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Carne

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Carne

Stellone Del Salumiere

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite461 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   cotenna di maiale  
 300 g  prosciutto cotto  
 300 g  salame  
 500 g  salsiccia  
 100 g  carote  
 200 g  formaggio groviera  
 2  uova  
   prezzemolo  
   sale  
   pepe  
 1 spicchio  aglio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare la cotenna fresca per ricavarne 2 stelle uguali e cucirle assieme lungo i bordi.
  2. Farcire con un impasto di pasta di salsiccia; carote, prosciutto cotto, salame e formaggio a dadini, prezzemolo ed aglio tritati, uova sale e pepe.
  3. Cuocere prima a vapore, quindi passare in forno per dorarlo in superficie.
  4. Servire in tavola contornato da verdure.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1798 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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