Tiella Di Scamorza E Scarola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta di pane lievitata
	250 g	formaggio scamorza affumicata
	10 foglie	insalata scarola
		olio d'oliva extra-vergine
		aglio
		capperi
		olive
		peperoncino
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Imbiondire nell'olio aglio schiacciato e peperoncino; toglierli e unire la scarola a pezzi; far appassire e salare lavorare la pasta per 5 minuti con le mani unte d'olio; stenderla in una tortiera unta e farcire con scarola, scamorza a dadini, olive, capperi.
2. Rifinire con sale, pepe e un filo d'olio.
3. Coprire con altra pasta e infornare a 250 g per 25 minuti.
4. Buon appetito!