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Dessert

Gelato Al Caffè (4)

Tipo piattoDessert
A base diCaffè
Persone4
NoteLuogo: Lazio.
Visite612 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3  tuorli d'uovo  
 150 g  zucchero a velo  
 10 cl  latte  
 80 g  caffè in chicchi  
 50 cl  panna  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fare bollire il latte e poi mettervi in fusione i chicchi di caffè per tre quarti d'ora.
  2. Quindi battere con la frusta i tuorli d'uovo con lo zucchero a velo; a questa amalgama unire il composto di latte e caffè.
  3. Versare l'insieme, a poco a poco, sulla panna montata a neve soda, girando lentamente con la frusta finché tutto sarà incorporato.
  4. Mettere la crema così preparata in un contenitore adatto e riporla nel freezer.
  5. Il gelato verrà pronto nel giro di 5 o 6 ore.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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