Sogliole Al Prezzemolo (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	sogliole
	1	uovo
	80 g	burro
		pangrattato
	1	limone
		prezzemolo
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far scongelare le sogliole, pulirle, diliscarle, lavarle e asciugarle.
2. Passarle nell'uovo sbattuto con il sale e 30 g di burro fuso e nel pangrattato.
3. Friggerle nel restante burro, cospargerle con abbondante prezzemolo tritato, spruzzarle con il succo di limone e servire.
4. Buon appetito!