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Carne

Spezzatino In Umido Con Patate E Piselli

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite2796 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   carne di maiale o manzo  
   farina  
   margarina  
   vino bianco secco  
 2  dadi  
   sale  
   pepe  
 1 bicchiere  acqua  
   passato di pomodoro  
 1 bicchiere  latte  
   patate sbucciate  
   piselli  
   basilico  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate in pezzi non troppo grandi della carne di suino o di manzo per spezzatino, poi passateli uno alla volta nella farina.
  2. Metteteli con della margarina a rosolare in pentola a pressione senza coperchio.
  3. Aggiungete un bicchiere di vino bianco secco e lasciatelo assorbire mescolando.
  4. Poi aggiungete due dadi, sale, pepe, un bicchiere di acqua, passato di pomodoro (oppure un tubetto di triplo concentrato al pomodoro) , mescolate fino a quando non sarà tutto ben amalgamato.
  5. Versate un bicchiere di latte, le patate sbucciate tagliate a dadi di misura media e i piselli ed un po' di basilico.
  6. Controllate che il futuro sugo ricopra la carne e le patate e poi chiudete la pentola a pressione ed al sibilo abbassate il fuoco e fate cuocere per 25-30 minuti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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