Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 36 » spiedini di maiale alle prugne

Carne

Spiedini Di Maiale Alle Prugne

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite536 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  lonza di maiale  
 30 g  burro  
 1 scatola  prugne secche snocciolate  
 1 bicchierino  vino bianco secco  
 1 bicchierino  vino marsala secco  
   farina  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Togliete le eventuali parti grasse dalla lonza e suddividetela in 24 cubetti di uguali dimensioni.
  2. Preparate gli spiedini alternando tre cubetti di carne e tre prugne, poi passateli nella farina.
  3. In una padella scaldate il burro e rosolatevi gli spiedini girandoli spesso.
  4. Salate, pepate, irrorate con il Marsala e quando questo è evaporato spruzzate con il vino.
  5. Abbassate la fiamma, coprite e continuate la cottura per circa un quarto d'ora bagnando ogni tanto gli spiedini con il loro sugo.
  6. Vini di accompagnamento: Valle D'Aosta Chambave Rosso DOC, Lacrima Di Morro DOC, Pollino “Superiore” DOC.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1781 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ spiedini di lombata spiedini di maiale con frutta ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2021 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

94 ms 00:29 20 102021 fbotz1