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Carne

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Carne

Spiedini Di Lombata

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite487 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  lombata di vitello magra  
   rosmarino  
   salvia  
 50 g  burro  
 1 spicchio  aglio  
 1  scorza di limone  
   prezzemolo  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare la carne a fette alte 1 dito e poi a cubetti.
  2. Lavare e tritare il rosmarino e la salvia.
  3. Rigirare i pezzi di carne in questo trito, poi infilarli su degli spiedini di legno.
  4. Intanto fondere 50 g di burro in una padella; adagiarvi sopra gli spiedini e farli rosolare da ogni lato.
  5. Lavare, tritare il prezzemolo con l'aglio sbucciato e la scorza del limone.
  6. Poi spruzzare la carne con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e distribuirvi sopra il trito.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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