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Dessert

Syrniki (frittelle Di Ricotta)

Tipo piattoDessert
A base diRicotta
Persone4
Note -
Visite621 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 tazze  ricotta  
 4  tuorli d'uovo  
 40 g  zucchero  
 75 g  farina bianca setacciata  
 1 pizzico  sale  
   burro  
   zucchero a velo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavorare 4 tazze di ricotta con 4 rossi d'uovo, 40 g.
  2. di zucchero, 75 g.
  3. di farina bianca setacciata e un pizzico di sale.
  4. Quando il tutto è ben amalgamato dividere il composto in 4 parti e da ogni parte ricavare un cilindro lungo 8 cm.
  5. Passare al frigo per 40 minuti.
  6. Quindi tagliare ogni cilindro in 4 parti uguali e friggere le frittelle ottenute in burro caldo.
  7. Quando sono dorate da ambo i lati passarle sulla carta assorbente e poi spolverizzarle con zucchero a velo.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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