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Tartine Alla Bottarga

Tipo piattoAntipasti
A base diBottarga
Persone4
NoteLuogo: Calabria.
Visite2279 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   bottarga  
   pancarré  
   burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate la bottarga in fette larghe 2 cm.; togliete la pelle della parte esterna come si usa per i salumi; grattugiate ogni fetta; spolverate lo sfarinato ottenuto su fettine di pancarré, tostate e imburrate.
  2. Disponetele sul piatto da portata e riscaldate a bocca di forno prima di servirle.
  3. Ottime negli aperitivi e negli antipasti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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