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Dessert

Torta Rovesciata

Tipo piattoDessert
A base diAnanas
Persone4
Note -
Visite1004 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  farina  
 100 g  zucchero  
 100 g  burro  
 2  uova  
 2 cucchiaini  lievito per dolci  
 4 cucchiai  succo d'ananas  
 7 fette  ananas sciroppato  
 10  noci  
Per Il Caramello:  3 cucchiai  zucchero  
 1 noce  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolare la farina, lo zucchero, il burro, i 2 tuorli e i 4 cucchiai di succo di ananas (quello dell'ananas sciroppato).
  2. Lavorare energicamente il composto.
  3. Aggiungere il lievito e poi le chiare solo leggermente montate.
  4. Far caramellare senz'acqua 3 cucchiai di zucchero in una teglia e aggiungerci poi una noce di burro.
  5. Una volta raffreddato disporvi sopra, a fiore, le 7 fette di ananas e riempire gli spazi con i gherigli delle noci (se rimangono interi l'effetto è migliore).
  6. Versare l'impasto nella teglia, sopra al caramello e all'ananas e infornare a calore moderato (180 gradi) per 35-40 minuti.
  7. Sformare il dolce quando è ancora caldo (non proprio bollente)facendo attenzione a non far rimanere la decorazione sul fondo della teglia
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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