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Tzazichi (3)

Tipo piattoContorni
A base diCetrioli
Persone4
Note -
Visite712 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 8  cetrioli grandi ben maturi  
   sale  
   pepe  
   prezzemolo  
   basilico  
   menta  
   olio d'oliva  
 poco  aceto di vino  
 25 cl  yogurth  
 25 cl  acqua ghiacciata  
   crostini di pane (per servire)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare 8 cetrioli grossi e ben maturi, tritarli finemente, salarli e porli in uno scolapasta per far scolare via l'acqua di vegetazione.
  2. Dopo un'ora sciacquarli e versarli in una zuppiera.
  3. Condirli con sale, pepe, prezzemolo, basilico e menta tritati, olio d'oliva e uno schizzo d'aceto.
  4. Diluire con 1/4 abbondante di litro di yogurth e 1/4 di litro di acqua ghiacciata.
  5. Far raffreddare in frigorifero e servire con crostini di pane fritti nell'olio.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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