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Zucchine E Pomodori All'agro

Tipo piattoContorni
A base diZucchine
Persone4
Note -
Visite768 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  zucchine non molto grandi  
 4  pomodori non molto grandi  
 poco  aceto di vino  
   sale  
   pepe  
 1 spicchio  aglio  
 1 pizzico  origano  
   olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare le verdure, tagliare le zucchine a rondelle dello spessore di 1/2 cm.
  2. Tagliare i pomodori a metà quindi tagliare delle fette dello spessore di 1/2 cm.
  3. Facendo in modo che vengano delle fette a mezzaluna.
  4. Ungere una teglia da forno con l'olio quindi aggiungere il sale, pepe, lo spicchio d'aglio a fettine, e l'origano.
  5. A questo punto coprire la teglia da forno con le verdure tagliate, intercalando una fetta di zucchina ed una fetta di pomodoro facendole appoggiare una sopra l'altra.
  6. Preriscaldare il forno a 200 gradi infornare e cuocere le verdure per poco tempo affinché non siano ben colorite.
  7. Togliere dal forno ed immediatamente spruzzare con poco aceto fare evaporare e servire.
  8. La temperatura alta del forno è indispensabile per la riuscita di questo piatto.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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