Pasticcio Di Zucchine Al Forno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1500 g	zucchine tenere
	60 g	formaggio philadelphia
	4	uova
	1	cipolla
	2 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
	4 cucchiai	pangrattato
	1 spicchio	aglio
	1 mazzetto	prezzemolo
	1 pizzico	maggiorana
	6 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate le zucchine, tagliatele a dadini, mettetele in un colapasta, salatele e lasciatele fare l'acqua.
2. Affettate a velo la cipolla e fatela appassire in 6 cucchiai d'olio con l'aglio.
3. Unite le zucchine e lasciate insaporire fino a che risulteranno tenere.
4. Alla fine pepate e unite un bel trito di prezzemolo.
5. Intanto amalgamate il formaggio con le uova, il parmigiano, un pizzico di maggiorana e poco sale.
6. Aggiungete le zucchine e mescolate bene poi versate il composto in una teglia unta e cosparsa di pangrattato.
7. Irrorate con 3 cucchiai d'olio, cospargete di pangrattato e cuocete in forno a 180 gradi per 1 ora.
8. Si serve sia caldo sia freddo.
9. Buon appetito!