Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 26 » ossibuchi brasati al vino rosso

Carne

Ossibuchi Brasati Al Vino Rosso

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone6
Note -
Visite808 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  ossibuchi di vitello  
 300 g  vino rosso robusto  
 150 g  cipolla  
 150 g  funghi champignon  
 100 g  carota  
 80 g  sedano  
 2 cucchiai  farina  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe in grani  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Infarinate leggermente gli ossibuchi, quindi fateli rosolare in padella, a fuoco vivo, nell'olio caldo.
  2. Trasferiteli poi in una teglia con il loro fondo di cottura, aggiungete il sedano, la carota, la cipolla, il tutto tagliato a tocchetti, i funghi champignon a spicchietti, il vino, un pizzico di sale e alcuni grani di pepe.
  3. Passate in forno a 200 gradi per 50 minuti circa.
  4. A cottura ultimata, trasferite gli ossibuchi con il loro saporito intingolo in un piatto da portata e serviteli, volendo, accompagnati con un morbido purè di patate.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1299 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ ossibuchi alla milanese ossibuchi con piselli ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2021 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 12:14 01 082021 fbotz1