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Carne

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Carne

Costata Al Pepe Nero

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite1314 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  costata di manzo senza osso da 800 g  
 1 cucchiaio  pepe nero in grani  
 1 bicchierino  cognac  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pestate il pepe nel mortaio.
  2. Scaldate una padella antiaderente, adagiatevi la costata e cuocetela da una parte.
  3. quando si è formata una leggera crosticina giratela cospargete di pepe e fate cuocere anche dall'altra parte.
  4. Bagnate con il cognac, fiammeggiate, ritirate dal fuoco, salate e servite.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 654 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

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