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Dessert

Frittelle Di Mele (2)

Tipo piattoDessert
A base diMele
Persone4
Note -
Visite918 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 30 g  lievito di birra  
 25 cl  latte  
 2  uova  
 80 g  zucchero  
 1  limone (scorza grattugiata)  
 1 bicchierino  rum  
 500 g  farina  
 4  mele tagliate a pezzetti  
 1 pizzico  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sminuzzare il lievito e scioglierlo in un po' di latte tiepido.
  2. Frullarlo poi assieme alle uova, allo zucchero, alla farina, al limone, al rum e al resto del latte, sempre tiepido.
  3. L'impasto avrà la densità di una crema e dovrà essere lasciato a riposo per circa un quarto d'ora al caldo.
  4. Sbatterlo ancora bene a lungo, quindi unire i pezzetti di mela e il sale.
  5. Lasciar riposare ancora mezz'ora perché lieviti.
  6. Friggere in abbondante olio o strutto, versando la pasta a cucchiaiate.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1896 di 4280 ricette presenti nella categoria Dessert

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