Frittelle Di Mele (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	mele renette
		olio d'oliva
		zucchero a velo
Per La Pastella:	85 g	farina
	2	uova
		latte
	1 bicchierino	grappa
		lievito
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettere in una terrina la farina, le uova, il sale, il lievito, la grappa e mescolare diluendo con il latte; lasciar riposare per circa 15 minuti.
2. Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a rondelle sottili, passarle nella pastella, friggerle in olio bollente, spolverizzarle di zucchero a velo e servirle calde.
3. Opzionalmente, si può sostituire il latte con vino bianco secco, e la grappa con brandy.
4. Buon appetito!