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Rifreddo Di Salmone

Tipo piattoAntipasti
A base diSalmone
Persone4
Note -
Visite561 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  salmone  
 1 1/2 cucchiai  formaggio parmigiano  
 1 1/2 cucchiai  pangrattato  
 2  uova  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Si trita minutamente il salmone e lo si pone in una scodella insieme alle uova, al pane ed al formaggio.
  2. Si mescola bene, poi si arrotola il composto in forma di salame; lo si avvolge in una pezzuola di tela, ben legato; si fa bollire per mezz'ora in acqua.
  3. Tolto dall'acqua si lascia raffreddare, poi si taglia a fettine e si serve con maionese.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1976 di 2588 ricette presenti nella categoria Antipasti

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