Fettuccine Ai Funghi Porcini (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
		pasta tipo pasta all'uovo
		funghi porcini
		olio d'oliva
		aglio
		prezzemolo fresco
		vino bianco secco
		formaggio parmigiano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Far soffriggere i funghi nell'olio d'oliva insaporito con l'aglio.
2. Aggiustare di sale e bagnare con il vino bianco.
3. Far evaporare il vino e completare la cottura.
4. A cottura ultimata mantecate la pasta con la salsa ottenuta, spolverizzate con prezzemolo fresco e una piccola aggiunta di parmigiano.
5. Buon appetito!