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Dessert

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Dessert

Fichi Alle Spezie

Tipo piattoDessert
A base diFichi
Persone6
Note -
Visite539 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12  fichi maturi  
 200 g  zucchero  
 2  arance (scorza)  
 1 stecca  cannella  
 16 grani  coriandolo  
 10 grani  pepe  
 4  chiodi di garofano  
 2 centimetri  zenzero fresco tagliato a julienne  
 2 pizzichi  spezie (cannella, coriandolo, pepe)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete in una pentola 100 cl di acqua insieme allo zucchero, alle bucce d'arancia e a tutte le spezie e fate bollire per 10 minuti.
  2. Immergete i fichi nello sciroppo e lasciateli, senza farli bollire, su fuoco dolce, per 5 minuti.
  3. Scolate i fichi, metteteli sul piatto fondo da portata e tenete da parte.
  4. Riducete lo sciroppo della metà senza farlo bollire e quando è freddo, dopo averlo passato in un colino, versatelo sui fichi.
  5. Usate le bucce d'arancia per decorare i fichi.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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