Filetti Di Pollo Alla Crema

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	mascarpone
	40 g	burro
	400 g	filetti di pollo
		salvia
	1 bicchiere	vino bianco secco
		farina
	30 g	funghi secchi
	1 cucchiaino	prezzemolo tritato
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Passate i filetti di pollo nella farina e rosolateli in un tegame con 20 g di burro e salvia.
2. Salate, pepate, bagnate con il vino e fate evaporare.
3. Continuate la cottura a fuoco lento per 20 minuti circa, aggiungendo qualche cucchiaio di brodo.
4. Mettete in un tegame il burro rimasto, qualche fogliolina di salvia ed i funghi, dopo averli messi a bagno in acqua tiepida.
5. Salate, fate rosolare, unite il mascarpone quindi versate l'intingolo sul pollo, cuocendo a tegame coperto per altri dieci minuti.
6. Servite con prezzemolo tritato.
7. Buon appetito!