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Dessert

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Dessert

Frittata Di Uva

Tipo piattoDessert
A base diUva Nera
Persone4
Note -
Visite670 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  uova  
 24 acini  uva nera  
 25 g  burro  
 3 cucchiai  zucchero  
   brandy  
   zucchero a velo  
   cannella in polvere  
 1 cucchiaio  pangrattato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire gli acini e metterli a macerare in una zuppiera con zucchero e brandy per 1 ora.
  2. Battere i tuorli con il pangrattato e unire gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente.
  3. Friggere il burro in una teglia e rovesciarvi il composto di uova.
  4. Farlo rapprendere e poi disporvi sopra gli acini.
  5. Levare la teglia dal fuoco e passarla in forno sotto il grill già caldo per alcuni minuti.
  6. Servire la frittata fredda spolverizzata di zucchero a velo e cannella
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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