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Riso Pilaf Con Asparagi

Tipo piattoPrimi
A base diAsparagi
Persone4
Note -
Visite935 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  riso  
 600 g  brodo  
 300 g  punte d'asparagi  
 1  cipolla  
 80 g  burro  
 30 g  farina  
 1  uovo  
   prezzemolo  
 25 cl  latte  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un soffritto di cipolla tritata e 50 g.
  2. di burro mettere il riso, bagnarlo con il brodo e farlo cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
  3. Rosolare le punte di asparagi lessate nel rimanente burro, unire la farina e il latte, cuocere per 15 minuti, aggiungere il tuorlo e il prezzemolo tritato, versare sul riso, mescolare e servire.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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