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Carne

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Carne

Polpette Allo Spiedo

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
NoteLuogo: Albania.
Visite1130 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 200 g  carne di vitello  
 200 g  carne di maiale  
 200 g  carne d'agnello  
 2 spicchi  aglio  
 1  cipolla  
 1  peperone  
 1 pizzico  maggiorana  
   sale  
   pepe  
   cubetti di pane  
   olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare 200 g di carne di vitello, 200 g di carne di maiale e 200 g di carne di agnello assieme a 2 spicchi d'aglio e 1 cipolla, 1 peperone e 1 pizzico di maggiorana.
  2. Salare e pepare l'impasto, manipolarlo a lungo e farlo riposare per 2 ore in posto fresco.
  3. Realizzare dall'impasto polpettine grandi come una noce e infilzarle su uno spiedo intervallandole con cubetti di pane.
  4. Ungere con olio d'oliva e cuocerle allo spiedo per 10-15 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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