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Salse

Salsa Alla Bottarga

Tipo piattoSalse
A base diBottarga
Persone4
Note -
Visite793 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 30 g  bottarga  
 8  pomodorini pugliesi  
 1 spicchio  aglio  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate la bottarga a fettine sottili, mettetele sul tagliere e tritatele grossolanamente.
  2. Lavate e asciugate i pomodorini e senza sbucciarli tagliateli a dadini.
  3. Tritate l'aglio e mettetelo in una zuppiera dove verserete la pasta, insieme alla bottarga e ai pomodori.
  4. Versatevi 4 cucchiai d'olio e mescolate.
  5. Ideale per paste asciutte.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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