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Dessert

Fagottini Di Mele (2)

Tipo piattoDessert
A base diMele
Persone4
NotePreparazione: 30 minuti. Cottura e raffreddamento: 30 minuti.
Visite505 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 150 g  pasta sfoglia  
 30 g  uvetta sultanina senza semi  
 10  noci  
 4  biscotti amaretti  
 1  mela grande  
 1  uovo  
 1/2  limone  
 1 cucchiaio  marmellata solida  
   cannella in polvere  
Per La Placca:    burro  
   farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Le dosi sono per 9 'fagottini'.
  2. Mettete ad ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida.
  3. Pelate la mela, scartate il torsolo e poi tagliatela in piccolissimi dadi: metteteli in una ciotola, unite gli amaretti pestati, poca cannella, la scorza del limone grattugiata, i gherigli delle noci finemente tritati, la marmellata e l'uvetta ben strizzata dall'acqua ed asciugata.
  4. Mescolate per bene tutti questi ingredienti.
  5. Con il matterello stendete la pasta e da essa ricavate nove dischi del diametro di cm.
  6. 10, distribuendovi poi sopra il composto preparato.
  7. Pennellate leggermente il bordo di metà disco con l'uovo sbattuto, quindi uniteli formando un tortello a forma di mezza luna: con la punta delle dita premete per bene la due paste affinché cuocendo il ripieno non esca.
  8. Pennellate la pasta con l'uovo poi sistemate i fagottini sopra una placca imburrata ed infarinata, cuocendoli per circa 15 minuti in forno già inizialmente caldo alla temperatura di 200 gradi.
  9. Serviteli tiepidi.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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