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Farfalle Al Granchio

Tipo piattoPrimi
A base diGranchio
Persone4
Note -
Visite1116 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo farfalle  
 700 g  pomodori pelati  
 50 g  polpa di granchio  
 40 g  pinoli  
 6 foglie  basilico  
 1 spicchio  aglio  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate il sugo di pomodoro con aglio, a fuoco vivace, usando una padella larga.
  2. Nel frattempo mettete a bollire 4 litri d'acqua per la pasta.
  3. Sfilettate la polpa di granchio molto piccola.
  4. Tagliate il basilico non troppo sottile.
  5. Appena 10 minuti dopo la cottura del sugo, unite i pinoli, il basilico e la polpa di granchio.
  6. Scolate la pasta appena è ben cotta e unite il sugo che deve essere molto abbondante; volendo unite una noce di burro.
  7. N.B.
  8. Questo piatto, se la pasta è di buona qualità si può gustare anche il giorno dopo.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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