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Dessert

Ciliegie Al Vino Con Gelato

Tipo piattoDessert
A base diCiliegie
Persone4
Note -
Visite790 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  ciliegie  
 40 cl  vino rosso  
 4 cucchiai  zucchero  
 400 g  gelato al fiordilatte  
 1  limone (scorza)  
 1  chiodo di garofano  
   cannella in polvere (facoltativo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lava le ciliegie, asciugale e togli picciolo e nocciolo.
  2. Poni in un pentolino con vino, zucchero, chiodo di garofano e scorza di limone.
  3. Porta ad ebollizione, cuoci per 5 minuti, quindi scola le ciliegie con la schiumarola.
  4. Rimetti il liquido di cottura sul fuoco e lascia restringere sino ad ottenere uno sciroppo che verserai sulle ciliegie.
  5. Lascia raffreddare e poni in frigorifero.
  6. Più tempo 'riposa', meglio è.
  7. Versa ciliegie e sciroppo nelle coppette, copri col gelato e spolvera con cannella.
  8. Accompagna con cialde o biscottini tipo 'lingue di gatto'.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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