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Taglierini Allo Scalogno

Tipo piattoPrimi
A base diScalogno
Persone4
Note -
Visite348 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 280 g  pasta tipo taglierini all'uovo  
 2  scalogni medi  
 70 g  burro  
 50 g  formaggio groviera grattugiato  
 30 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete il burro in un tegame e fatevi sfinire a fiamma bassissima gli scalogni tagliati sottilmente: l'operazione può durare anche mezz'ora.
  2. L'importante è che lo scalogno si sciolga e il burro resti solo dorato.
  3. Lessate i taglierini e insaporiteli appena scolati nella padella.
  4. Mescolate, passate nel piatto di servizio condite con i formaggi grattugiati.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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