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Ravanelli Cremosi

Tipo piattoContorni
A base diRavanelli
Persone4
Note -
Visite465 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  ravanelli  
 40 g  burro  
 2 cucchiai  panna da cucina  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. E' un modo un po' insolito di proporre i ravanelli che, in genere, si mangiano crudi in insalata, ma il sapore della pietanza è gradevole perché le verdure mantengono, nonostante la cottura, quel loro particolare sapore fresco.
  2. Lavate bene i ravanelli, tagliateli a metà e sbollentateli in acqua salata.
  3. In un tegame fate sciogliere il burro, aggiungete la panna e i ravanello; fate addensare a fuoco dolce; salate, pepate.
  4. Controllate il sapore e, se occorre, aggiungete sale ma senza esagerare.
  5. Servite come contorno a scaloppine di vitello.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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