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Pesce

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Pesce

Salmone Gratinato

Tipo piattoPesce
A base diSalmone Fresco
Persone4
Note -
Visite1267 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 tranci  salmone fresco  
   capperi  
   olio d'oliva  
   pangrattato  
   sale fino  
   pepe  
 1 bicchiere  vino bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sciacquate con cura i tranci di salmone sotto l'acqua corrente e lasciateli scolare per qualche minuto.
  2. A parte, in una teglia, versate l'olio d'oliva, aggiungete il sale e unite i tranci di pesce che continuerete a condire con sale, pepe, capperi, olio d'oliva e pangrattato.
  3. Infine, aggiungete nella teglia, del vino bianco e un goccino d'acqua.
  4. Mettete in forno preriscaldato e lasciate cuocere per circa 25 minuti a 250 gradi fino a quando non vedrete comparire la classica crosticina dorata.
  5. Servite subito caldo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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