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Carne

Capretto Alle Cipolle

Tipo piattoCarne
A base diCapretto
Persone6
Note -
Visite1647 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1500 g  capretto  
 1000 g  cipolle  
 3 foglie  alloro  
 3 spicchi  aglio  
   olio d'oliva  
 1000 g  pomodori  
   farina  
 1/2 bottiglia  vino rosso  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate il capretto a pezzi e lasciatelo marinare per 24 ore con vino, aglio, alloro, olio, sale e pepe.
  2. Successivamente togliete il capretto e infarinate i pezzi dorandoli nell'olio.
  3. Fate dorare anche le cipolle.
  4. Mettete le cipolle e il capretto in una teglia aggiungendo i pomodori passati e il sugo della macerazione.
  5. Cuocete a lungo.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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