Barbabietole Al Forno Ripiene Di Cipolle E Burrata

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	barbabietole cotte al forno
	2	cipolle rosse di tropea
	2	burrate
		olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Cuocere in forno le cipolle con la pelle.
2. Tagliare l'estremità delle barbabietole scavare la polpa e tagliarla a pezzettini.
3. In un recipiente condire i pezzetti di barbabietola, le cipolle pelate e sminuzzate e la burrata tagliata a quadretti.
4. Farcire le rape rosse con questo composto, intiepidirlo leggermente in forno e servire.
5. Buon appetito!