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Involtini Di Bresaola (7)

Tipo piattoAntipasti
A base diBresaola
Persone4
Note -
Visite1470 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fettine  bresaola  
 2 file  formaggi caprini  
   pasta di olive  
   formaggio grana grattugiato  
   succo di limone  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Disporre le fettine di bresaola su 1 largo piatto, spruzzarle con succo di limone, cospargerle con olio e spolverizzare con abbondante pepe e lasciar insaporire per 10 minuti.
  2. Intanto, mettere i caprini in 1 terrina e lavorarli con 1 cucchiaio di legno fino a ridurli in crema.
  3. Unire alla crema di formaggio la pasta di olive, l'olio, il grana, il sale, il pepe e mescolare bene.
  4. Distribuire il composto al centro delle fettine di bresaola e avvolgerle su se stesse.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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