Carpaccio Di Bresaola (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	200 g	bresaola tagliata sottilissima
	100 g	formaggio grana
	1	fungo porcino
		olio d'oliva
		sale
		pepe
		limone
		senape
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Disporre la bresaola sul piatto da portata.
2. Tagliare a lamelle il grana e distribuirlo sulla bresaola.
3. Pulire il fungo e affettare con l'affettatartufi la cappella sulla bresaola.
4. Preparare una vinaigrette mescolando olio, sale, pepe, succo di limone e senape.
5. Condire con la vinaigrette il carpaccio e servire.
6. Buon appetito!