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Pesce

Totani Con Erbette

Tipo piattoPesce
A base diTotani
Persone4
Note -
Visite729 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  erbette  
 1 cucchiaio  pinoli tritati  
 1 cucchiaio  uvetta sultanina ammollata  
 1  trito di prezzemolo, cipolla e sedano  
 2 cucchiai  salsa di pomodoro  
 10 cl  olio d'oliva  
   sale  
 10 cl  pepe  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire i totani e tagliarli ad anelli.
  2. Lessare le erbette nella sola acqua che rimane sulle foglie dopo il lavaggio e tritarle finemente.
  3. Soffriggere in olio il trito aromatico, salare e pepare.
  4. Unire i totani e cuocere per 3/4 d'ora a fuoco dolce.
  5. Unire le erbette, i pinoli e l'uvetta e portare a cottura.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1821 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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