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Sciroppo D'uva

Tipo piattoBevande
A base diUva
Persone4
Note -
Visite965 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2000 g  uva  
 2000 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate accuratamente l'uva, staccate gli acini e premeteli in un recipiente.
  2. Fate fermentare il liquido così ottenuto per una settimana, avendo cura di mescolare con un cucchiaio di legno un paio di volte al giorno.
  3. Trascorsa la settimana raccogliete il mosto che si è formato in una pezza di tela e strizzate.
  4. Fate bollire il composto insieme allo zucchero per circa dieci minuti, poi fate raffreddare ed imbottigliate.
  5. Nota: usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno.
  6. Cin cin!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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