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Dessert

Gnocchi Di Ricotta Con Salsa Di Nutella

Tipo piattoDessert
A base diNutella
Persone4
Note -
Visite899 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 250 g  ricotta  
 20 g  burro  
 2  uova  
 25 g  farina  
 35 g  pangrattato  
 2 cucchiai  zucchero a velo  
 1 cucchiaio  mandorle a scaglie  
   sale  
 6 cucchiai  nutella  
 3 cucchiai  panna fresca  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate sgocciolare bene la ricotta in un colino ed impastatela con il burro, le uova, la farina, il pangrattato, un cucchiaio di zucchero a velo e una presa di sale.
  2. Lavorate il composto fino a far sparire tutti i grumi e lasciate riposare per 35 minuti.
  3. Formate degli gnocchi grandi come una noce e cuoceteli in acqua leggermente salata che non abbia raggiunto il pieno bollore per circa 10 minuti.
  4. In un pentolino scaldate la Nutella con la panna fino ad ottenere una cremina mediamente fluida.
  5. Versate la cremina ottenuta su un piatto da portata, adagiatevi sopra gli gnocchetti e decorate il tutto con scaglie di mandorle e con lo zucchero a velo rimasto.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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