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Ricette cucina > Contorni > Pagina 26 > Incavolata

Incavolata

	Tipo piatto	Contorni
	A base di	Cavolo Nero
	Persone	4
	Note	-
Ingredienti quantità ingrediente   10 Foglie  Cavolo Nero (senza Coste)      Cipolla    1 Spicchio  Aglio    2  Carote      Prezzemolo      Basilico      Brodo Vegetale    3  Patate      Fagioli Bianchi    1 Tazza  Pomodori Pelati    500 G  Zucca    300 G  Farina Gialla      Olio D'oliva      Sale      Pepe    50 G  Formaggio Grana Grattugiato    50 G  Formaggio Pecorino Grattugiato  Persone   Calorie per persona
Preparazione
Soffriggere cipolla, aglio, carote e patate aggiungere il cavolo e le altre verdure, aggiungere abbondante brodo e salare. Quando le verdure sono cotte (morbide) aggiungere se necessario ancora acqua e versare la farina, se c'è poco tempo a disposizione si può usare quella precotta, prima di servire aggiungere il formaggio.

Si ringrazia Giorgio Musilli di DBricette per la gentile concessione della ricetta.

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