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Antipasti

Cestini Rustici

Tipo piattoAntipasti
A base diSenape
Persone6
Note -
Visite644 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 60 g  farina integrale  
 75 g  farina bianca  
 1/2 cucchiaio  senape in polvere  
 10 g  zucchero  
 75 g  olio d'oliva  
 1  tuorlo  
 1 cucchiaino  senape rustica  
 1  carota  
 1  pera  
 1 cuore  sedano  
 6 chicchi  uva rosata  
 69 g  formaggio roquefort  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Riunite in una ciotola le farine, la senape in polvere, un po' di sale, lo zucchero, l'olio, il tuorlo e la senape, mescolate gli ingredienti fino ad avere una pasta consistente.
  2. Fatela riposare in frigorifero per una mezz'ora, avvolta in un foglio di pellicola.
  3. Tagliate la carota e la pera a fettine, il sedano a pezzetti e i chicchi d'uva in quarti.
  4. Stendete la pasta in una sfoglia di pochi millimetri e rivestite sei stampini da tartelletta foderati con carta da forno.
  5. Cuocete le tartellette in forno a 180 gradi per 15 minuti circa.
  6. Dividete la verdura e la frutta nei cestini, condite con il roquefort lavorato con olio, sale e pepe.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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