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Dessert

Mele Glassate

Tipo piattoDessert
A base diMele
Persone4
Note -
Visite407 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2 tazze  zucchero  
 3/4 tazza  acqua  
 1 cucchiaio  scorza di limone grattugiata  
 1000 g  mele  
Per Lo Stampo:    olio d'oliva  
Per Decorare:    frutta candita  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare uno sciroppo con 2 tazze di zucchero e 3/4 di tazza d'acqua.
  2. Aromatizzarlo con un cucchiaio di buccia di limone grattugiata e cuocervi dentro le mele, sbucciate e affettate sottili, per 2 ore, a fiamma dolce, senza mai rimescolare.
  3. Versare questa composta in uno stampo unto d'olio e far raffreddare.
  4. Sformare sul piatto di portata, contornarlo con gelato di crema alla vaniglia e decorarlo con frutta candita.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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