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Carne

Manzo In Salsa Verde

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite581 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  carne di manzo lessa  
   prezzemolo  
   aglio  
   aceto di vino bianco  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 3 cucchiai  maionese  
 2  uova  
 2  acciughe  
 25 g  capperi  
   funghetti sott'olio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Affettare sottilmente la carne e disporla su un piatto largo.
  2. Tritare finemente una manciata di prezzemolo con 1 spicchio di aglio, capperi e acciughe e condire con sale, pepe, olio e 1 cucchiaino di aceto.
  3. Sbattere la salsa con una frusta per 10 minuti e unirvi la maionese.
  4. Servire la carne con la salsa, i funghetti e le uova sode a fettine.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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