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Dessert

Meringhe In Chaud-froid

Tipo piattoDessert
A base diCioccolato
Persone4
NotePreparazione: 20 minuti.
Visite538 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 tazza  caffè forte zuccherato  
 150 g  cioccolato fondente  
 alcuni cucchiai  latte  
 350 g  gelato alla vaniglia (v. ricetta)  
 8  meringhe grandi  
 1 confezione  panna spray  
   granella di cioccolato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete il caffè in una casseruola, unitevi il cioccolato spezzettato e ponete il recipiente a bagnomaria, su fuoco basso; lasciate sciogliere il cioccolato, mescolando continuamente.
  2. Mentre il cioccolato fonde, potete aggiungervi qualche cucchiaio di latte per renderlo più morbido.
  3. Quando il cioccolato si sarà completamente sciolto, toglietelo dal fuoco e lasciatelo in caldo nel bagnomaria.
  4. Prendete dal freezer il 'Gelato alla vaniglia', che avrete preparato secondo le indicazioni della ricetta relativa (dimezzando però le dosi) e suddividetelo in quattro porzioni.
  5. Mettete ogni porzione in mezzo a due meringhe e trasferite subito in coppe individuali.
  6. Decorate ogni coppa con panna montata e granella di cioccolato, quindi versate sulle meringhe e sulla panna un mestolino di cioccolato caldo.
  7. Servite immediatamente, prima che il gelato si sciolga.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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