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Salse

Maionese (3)

Tipo piattoSalse
A base diSucco Di Limone
Persone4
Note -
Visite743 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  olio d'oliva extra-vergine  
 3  tuorli d'uovo  
 1 cucchiaio  succo di limone  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete i tuorli in una ciotola insieme al sale, al pepe e a una goccia di succo di limone.
  2. Iniziate a battere con la frusta aggiungendo l'olio a filo.
  3. Quando diventa opaca incominciate ad aggiungere anche il succo di limone.
  4. Sbattete fino a quando non si ispessisce bene.
  5. Nota: è meglio usare i tuorli a temperatura ambiente perché montino bene.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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