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Zuppa Di Legumi

Tipo piattoPrimi
A base diFagioli
Persone4
NoteLuogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Visite846 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   fagioli (o lenticchie o ceci)  
   pane raffermo  
   cipolla  
   pomodoro  
   olio d'oliva  
   sedano  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versare in una pentola l'olio, il pomodoro, la cipolla, il sedano ed il sale, far soffriggere, aggiungere dell'acqua in quantità sufficiente a far cuocere i legumi prescelti.
  2. A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si è disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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