Orata Al Forno (3)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	orata da 1000 g
	3	pomodori
	2	cipolle
	2	limoni
	1 bicchiere	vino bianco secco
		timo
	1 foglia	alloro
		prezzemolo
	1 cucchiaio	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lavate l'orata e adagiatela in una teglia da forno su un letto di cipolle tagliate a fettine.
2. Tagliate i pomodori a spicchi, eliminate i semi e disponeteli intorno al pesce poi ricopritelo con i limoni tagliati a fettine.
3. Salate, pepate.
4. Versate un cucchiaio d'olio, un bicchiere di vino bianco e unite la foglia d'alloro intera.
5. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.
6. Prima di servire cospargete l'orata di prezzemolo e timo tritati.
7. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Riesling Renano DOC, Vernaccia Di San Gimignano DOCG, Fiano Di Avellino DOC.
8. Buon appetito!