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Pesce

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Pesce

Storione Alla Griglia

Tipo piattoPesce
A base diStorione
Persone4
Note -
Visite1328 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 trance  storione  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
   aglio  
 1 rametto  timo  
   rosmarino  
 1  limone (succo)  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1 bicchiere  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versate in una terrina un bicchiere d'olio e mezzo di vino, il succo di un limone, un rametto di timo e uno di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe.
  2. Fate marinare per un'ora le trance di storione.
  3. Sgocciolatele, steccate le trance con pezzetti d'aglio e aghi di rosmarino.
  4. Scaldate la griglia, allineatevi le trance e cuocetele al grill del forno per un quarto d'ora.
  5. Spruzzatele con la marinata se dovessero asciugare.
  6. Vini di accompagnamento: Soave “Superiore” DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Fiano Di Avellino DOC.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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