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Crema Di Zucca

Tipo piattoPrimi
A base diZucca
Persone4
Note -
Visite1078 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  zucca senza scorza  
 1  patata grande  
 1  porro  
 1/2  dado  
 4 cucchiai  panna  
 30 g  burro  
   sale  
   pepe  
   formaggio grattugiato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate a piccoli pezzi la zucca e a spicchi la patata; cuocete tutto per circa mezz'ora in tanta acqua quanto basta a coprire e aggiungete il dado.
  2. Frullate il composto a lungo, versatelo in una pentola, aggiungete il burro e 4 cucchiai di panna.
  3. Appena alza il bollore togliete e servite questa delicata crema con formaggio grattugiato a parte.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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