Tagliolini Al Limone (2)

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	pasta tipo tagliolini
	80 g	mascarpone
	2 cucchiai	latte
	1	limone
	1 cucchiaio	pepe verde
	1 pizzico	pepe bianco
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una casseruolina scaldate il latte, aggiungete il mascarpone e, a fuoco molto dolce, fate sciogliere lentamente.
2. Togliete dal fuoco, grattugiate sul formaggio un po' di buccia di limone, regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe bianco.
3. Mescolate e tenete al caldo.
4. Sul fondo di un piatto da portata caldo versate il succo di mezzo limone passato al colino.
5. Portate a bollore l'acqua, salatela e cuocetevi i tagliolini.
6. Scolateli, rovesciateli sul piatto da portata e sopra versate la salsa al mascarpone.
7. Mescolate velocemente con due forchette per far bene insaporire.
8. Servite subito.
9. Buon appetito!