Zuppa Di Fagioli E Orzo

Ingredienti	quantità	ingrediente
	150 g	orzo
	150 g	fagioli rossi
	3	patate
	1 spicchio	aglio
	50 g	pancetta
	2 cucchiai	passato di pomodoro
	1	cipolla piccola
	1 filo	olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tenete a bagno i fagioli per una notte.
2. Poi lessateli in un litro d'acqua.
3. In un'altra pentola insaporite la pancetta, uno spicchio d'aglio e la cipollina tritati, aggiungete un litro d'acqua fredda e l'orzo.
4. Fate bollire molto lentamente per 2 ore.
5. A questo punto aggiungete i fagioli con la loro acqua di cottura, due cucchiai di passato di pomodoro, le patate a pezzetti.
6. Regolate sale e pepe.
7. Cuocete per un'ora abbondante.
8. Servite la zuppa ben calda e completatela con un filo d'olio.
9. Buon appetito!